歩く種

在来種の種集め 日本の農業が危ない。

それで、在来種の種を集める活動を始めました。

大豆は香り豆の埼玉産の豆。

黒豆は丹波産 大粒の黒豆です。

もろこしはご飯に炊き込むと美味しいんです。

麦は押し麦のような、精白された麦しか市場にないので 原麦のようなものはないかと探していたら、

玄米の小麦がみつかりました。
これも在来種です。 ご飯を炊くときに大さじスプーン一杯で仕込む。

ご飯は白米だけだと、飽きるけれど 黒豆やもち米玄米などを一緒に炊き込むと 風味がいいし栄養バランスも抜群。 

ということで、在来種の種の栽培も同時スタート。

自分の食べるものは自分で育てる。 肥料もEMぼかし、ピートモス、竹チップ、貝化石とフルラインナップ。 ひとまず日本の農業も安泰だ(笑)

応援させていただいている。

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