天ぷら油の危険性。

自宅では今まで、揚げた天ぷら油は保存していた。

でもそれは、大変危険なことだと教わった。

植物性の油は酸化しやすく、体内に入った場合、血管にこびりつくというのだ。

人間の体の細い毛細血管は、つなぐと地球2週半　10万キロの及ぶ。

先日、友達と会って天ぷら油の話題になった。

以前、お兄さんが41歳のときに心臓が破裂してなくなったと聞いた。

ショッキングな話だった。天ぷら油の処理の話を聞いていた私は、勇気を持ってその人にきいた。

天ぷら油は何度も使い、3回はこして使うという。「え～それはやばいですよ～」と、天ぷら油の処理の話をした。

1回きりに油を捨てない理由は、もったいないからだ。


先ほどもお客様でお見舞いをするのに、肌着を購入していただいた。

「脳梗塞最近多いよね～」と聞き、天ぷら油の話をした。その方は、油の使いまわしが危険なことを知らなかった。

それから、トランス型の油は欧米では発売禁止である。

柔らかいマーガリンがそれだ。

健康に気をつけることは、食事の質にこだわること。

血液サラサラには、青魚がいいことは有名な話だ。