玄米を食べると、白米が物足りなく感じる

 

玄米をはじめて2ヶ月になるであろうか？

もうすっかり、はまっている。

玄米食のいいところは、腹持ちがいい。

間食しなくなる。

コーヒーの飲む回数も減った。

体重も落ちている。

そして肉やラーメンなど、脂っこいものが　欲しくなくなった。

栄養価の高い玄米食は、満腹中枢にスイッチが入る感じである。


バリエーションを増やし豆などを一緒に炊き込んだりしている。

両親も、白米はちょっと物足りないねと言い出した。

江戸時代に白米による江戸わずらいがはやった。

ビタミンB不足による、かっけという病気である。


戦時中も白米の配給で同じことが起きた。

麦を混ぜその場をしのいだ。

平成の江戸わずらいから脱却するのに

簡単で誰もができる食材が、家の中にあった。