キムチデビュー

以前お料理教室で習ったキムチつくり。

今日は韓国料理店に材料を求め、ついでにビビンバをご馳走になりました。 
辛いのうますぎる。 代謝が上がりあせもダラダラ。 材料がが揃ったので、早速キムチの素を作ってみました。 

キムチの素w作る工程を見ていたので、味噌や醤油　お酒を加え日本風にブレンド。 アミも入れましたが、乾いたエビもあったので一緒にFPへ。 大きな樽に材料を放り込み　まぜまぜ。 今日は白菜もたくさんいただいたので、いいタイミング。