地球防衛軍 宮城県伊豆沼へ

ご縁あって宮城県登米市へ。

この登米市には、伊豆沼や長沼など土壌の栄養を豊富に含む、湖沼が数多くある地域。

登米市は、私のご先祖様のゆかりのある場所だそうで、すごくご縁を感じます。

これらの沼に自生する、菱の実は栄養価を豊富に含み、昔から大切な栄養源として珍重されてきました。
菱は一ヶ月ほど乾燥させ、加熱させます。お茶やコーヒーなどとしても使えそうで、健康や有機肥料の素材として注目しています。

また、沼の沈殿した泥は、水鳥などの排泄物を含み、栄養満点な素材。

私のお友達と、植物の繊維と組み合わせ、有機肥料を作る計画もあります。