🌿クロアチアのシードオイルで作る
和風＆中華風ドレッシングとサラダレシピ
クロアチア産の良質なシードオイル（かぼちゃの種油など）は、ナッツのような香ばしさとまろやかなコクが特徴。そんな風味豊かなオイルを、私たち日本の家庭に馴染みのある醤油と組み合わせることで、驚くほど簡単に「和風ドレッシング」が完成します。
■ 基本の和風ドレッシング（1:1:0.1）
醤油：大さじ1
酢（米酢や黒酢など）：大さじ1
クロアチアのシードオイル：一滴
よく混ぜるだけで、サラダだけでなく冷奴、焼き魚、蒸し野菜にもぴったりの万能調味料になります。
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■ アレンジ：ピリ辛中華風ドレッシング
上記の和風ドレッシングに以下を加えると、風味がガラリと変わります。
ラー油：小さじ1（お好みで加減）
ごま油：少々（風味づけに）
中華風の味付けで、豆腐サラダやバンバンジー、蒸し鶏などにもよく合います。
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🥗おすすめサラダレシピ：
クロアチアオイル香る豆腐とわかめのサラダ
材料（2人分）
絹ごし豆腐：1/2丁（軽く水切りして角切り）
乾燥わかめ：大さじ1（戻して水気を切る）
ミニトマト：4個（半分に切る）
ベビーリーフまたは水菜：ひとつかみ
上記の和風ドレッシング：大さじ2
作り方
1. 皿にベビーリーフを敷き、豆腐・わかめ・ミニトマトを盛りつける。
2. 食べる直前にドレッシングをかけて完成。
（中華風ドレッシングにすれば、さらに食欲をそそる一皿に）
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クロアチアの自然が育んだシードオイルを、和の食卓で手軽に楽しんでみませんか？
シンプルながら、素材の旨みを引き立てる一品になること間違いなしです。
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