暑くなると、ぺペロンチーノが食べたくなる。

私は、スパゲッティが大好き。

和風からミートソースなど、バリエーションは多い。

子供のころから、見よう見まねで作っている。

ぺペロンチーノは大学時代、フランス料理店のシェフから教わった。

オリーブオイルにニンニクのスライスと鷹の爪を炒め、ゆでたスパゲッティを絡める。

塩コショウで味付ける。

ベーコンなどを入れるのは、彩りを添えるためのなもだろうか？

オリーブは有機のバージンオイルを使用する。

手軽で簡単なこの料理は、シンプルなのだが食欲をかきたてる。

あせをかきながら食べるこの料理は、ちょっとした楽しみだ。